Riesling de Rhin
Soi de origine germană, cultivat la început în văile Rhinului, actualmente larg răspîndit în diferite ţări ale Europei Centrale şi de Nord.
Este un soi european din cele mai rezistente la îngheţuri. Se foloseşte pentru producerea vinurilor de masă de calitate înaltă, a vinomaterialelor pentru şampanie şi sucuri.
Strugurii sunt mici şi compacţi; bobiţele de mărime mijlocie sau mici, au formă sferică, culoare galbenă, chihlimbarie, cu o pieliţă densă. Pulpa este suculentă cu un gust fin aromat.
Soiul are o epocă de coacere medie-tîrzie. De la deschiderea mugurilor pînă la coacerea tehnică a strugurilor (conţinutul de zahăr nu mai mic de 170 g/dm3) trec aproximativ 145-150 de zile la suma temperaturilor active de 2750-2800º C.
Butucul posedă o vigoare de creştere medie sau supramedie, lăstarii - puternici cu frunziş nu prea uniform. Soiul preferă forme deschise ale butucului şi tăierea de lungime medie a coardelor.
Rezistenţa soiului la bolile principale este mijlocie. La amplasarea lui în zonele cu condiţii nefavorabile este expus procesului de cădere a florilor. Rezistenţa la îngheţuri este înaltă (pînă la -24º C).
Din strugurii soiului Riesling de Rhin se obţine un vin excelent de fin, de culoarea gălbuie a paiului cu licăriri verzui cu aromă slab-parfumată. Serveşte ca bază bună pentru vinurile spumante.
Caracteristica succintă a clonelor
Clona, originea: Riesling R2, Italia
Particularităţile caracteristice ale clonelor: Clona aparţine tipului biologic cu struguri mici, compacţi. Dă un vin cu o aromă foarte delicată care se transformă într-un buchet fin.
Clona, originea: Riesling W21, Germania
Particularităţile caracteristice ale clonelor: Clonă cu o mare rezistenţă la căderea florilor, are struguri cu boabe dense de o productivitate înaltă, se evidenţiază de alte clone printr-o rezistenţă sporită la ger. Vinul obţinut este deosebit de interesant după aromă şi gust deplin.