Агробиологические особенности отдельных интродуцированных столовых сортов винограда

Перстнев Н.Д., Дерендовская А.И., Николаеску Г.И., Штирбу А.В.

Интродукция или введение видов или сортов растений в районы, где они раньше отсутствовали и не культивировались является одним из достаточно быстрых и эффективных путей улучшения и пополнения сортимента винограда страны. Она сыграла важную роль в формировании сортимента винограда всех стран мира, в том числе и Молдовы. Если бы не существовало активного обмена сортами и формами, сортимент винограда многих стран и районов был бы узколокальным и не отличался бы таким разнообразием.

Совершенствование сортового состава и подбор лучших сортов, отличающихся устойчивыми урожаями, высоким качеством ягод как для потребления в свежем виде, так и для переработки (вино, соки, компоты, сушеная продукция и др.) способствует решению таких вопросов, как  расширение площадей под виноградниками, увеличение валового сбора ягод винограда, улучшение качества получаемой продукции. В то же время выращивание одних и тех же сортов в различных почвенно-климатических условиях позволяет выявить их реакцию на факторы внешней среды и отобрать лучшие, обладающие широкой пластичностью.

Начиная с 2004 года на плантациях SRL “Sauron” проводится изучение агробиологических особенностей  новых бессемянных (Loose Perlette, Flame Seedless и др.) и семенных  (Exotic, Redglobe и др.) столовых сортов винограда в прочвенно-климатических условиях Центральной виноградно-винодельческой зоны Молдовы по плану:

• название сорта в районе его распространения, синонимы, с указанием мест, где они применяются;
• происхождение сорта, автор, исходный материал, место происхождения;
• современный ареал распространения;
• ботаническое описание сорта - детальная характеристика основных ботанических признаков органов виноградного растения (молодой побег, однолетний вызревший побег, лист, цветок, гроздь, ягода, семя);
• агробиологическая оценка сорта – производственно-биологическая характеристика с учетом его реакции на изменение экологических условий (продолжительность фаз вегетации; показатели плодоносности, величины и качества урожая; особенности элементов агротехники, обусловленные биологическими свойствами сорта; аффинитет с основными подвоями; реакция сорта на условия среды  и др.).
• технологическая оценка сорта – характеристика направления использования продукции (механический и биохимический состав гроздей и ягод);  
• вариации и клоны, их описание;
• общая оценка сорта с указанием районов, в которых он может иметь наибольшую перспективу для получения того или другого вида продукции.