Алиготе

Алиготе (Aligote) - французский винный сорт винограда народной селекции. Он относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.

Цветок винограда обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 11-15, шириной 8-10 см), цилиндро-коническая и цилиндрическая, часто крылатая, плотная, иногда с деформированными ягодами. Ножка грозди короткая - до 4 см. Средняя масса грозди 103 г. Ягода средней величины (диаметром 12-15 мм), круглая. Средняя масса 100 ягод 180 г.

Окраска желтовато-зеленая с темно-коричневыми точками. Кожица тонкая, сравнительно прочная. Мякоть очень сочная, нежная. Вкус простой, приятный. Семян в ягоде 1-2. Вегетационный период. От распускания почек до наступления технической зрелости ягод винограда проходит 145 дней при сумме активных температур 2766 С. Урожайность 90-140 ц/га.

Алиготе относится к группе сравнительно зимостойких сортов винограда, но он нeхуже переносит морозы, чем Ркацители и Рислинг. Особенности агротехники. Насаждения лучше размещать на черноземах южных, глинисто-известковых, а также на каштановых почвах.

Алиготе - один из основных в Молдове сортов винограда для производства высококачественных сортовых соков, столовых вин, шампанских, купажных виноматериалов. Вино лучше пить молодым, способность к выдержке невысока. Виноград можно потреблять в свежем виде. Алиготе выращивается во Франции, Калифорнии и Восточной Европе.