Ниагара, американский технический сорт винограда

Выведен в 1868 году в графстве Ниагара, штат Нью-Йорк в результате скрещивания сорта Конкорд с белым сортом Кэссиди.

Встречается на севере США. Созревает на одну неделю раньше сорта Конкорд. Сорт сильнорослый, листья средние и крупные, среднерассеченные, трех- или пяти-лопастные, снизу опушенные.

Черешковая выемка открытая, сводчатая, широкая. Цветок обоеполый. Грозди средние и крупные, конические или цилиндрические, часто с одним крылом, плотные.

Ягоды крупные, овальные, светло-зеленые с желтоватым оттенком в период созревания. Кислотность ниже, чем у большинства других американских сортов. Созревает примерно на 10 дней раньше Конкорда.

Мякоть ягод имеет сложный фруктово-цитрусовый аромат с менее выраженным «земляничным» тоном. Обладает высокой урожайностью и устойчивостью к оидиуму. Имеет высокую морозостойкость -28 C.

Используется для приготовления фруктовых белых вин с сильным ароматом лабруска, десертных, реже сухих. Лучшие вина получаются в купажах с нейтральными сортами. Иногда используется как столовый виноград.