Применение регуляторов роста в виноградарстве
Дерендовская А.И., Николаеску Г.И., Штирбу А.В., Ткачук О.Ф.
Регуляторами роста, или ростовыми веществами называют физиологически активные соединения природного или синтетического происхождения, способные в малых дозах вызывать различные изменения в процессах роста и развития растений. Органические вещества, продуцируемые растением для управления собственными процессами жизнедеятельности, называют естественным, эндогенными регуляторами роста или фитогормонами. Они образуются в тканях и органах растений и в очень низких концентрациях регулируют процессы роста, развития и продуктивности.
Другую группу составляют экзогенные, или синтетические регуляторы роста. По своему химическому составу они имеют различную направленность действия, но главным образом делятся на две группы: стимуляторы и ингибиторы.
В настоящее время четко определились сферы применения регуляторов роста в виноградарстве:
- в питомниководстве при производстве корнесобственного и привитого посадочного материала с целью стимулирования корнеобразования, а также каллусообразования и срастания компонентов прививок;
- в промышленном виноградарстве на плодоносящих насаждениях для повышения их урожайности, улучшения товарных качеств столовых сортов винограда и продуктов его переработки.
С помощью регуляторов роста можно решить следующие конкретные задачи: - значительно увеличить размеры и массу гроздей и ягод винограда и тем самым повысить урожайность насаждений;
- изменить структуру грозди (сделать ее более плотной, или более рыхлой) и форму ягоды;
- получить бессемянные ягоды у облигатно семенных сортов винограда;
- повысить транспортабельность и лежкость винограда при длительном хранении;
- улучшить процесс сахаронакопления в ягодах винограда и тем самым ускорить их созревание;
- повысить устойчивость растений к стрессовым ситуациям (низким зимним температурам, засухе, болезням и вредителям).
В настоящее время, наши основное внимание и усилия направлены на изучение новых препаратов, установление оптимальных режимов их применения в практических целях на столовых бессемянных и семенных сортов винограда.